O'DEATH & Domaine de la Citadelle

Mathieu Drouet — 2009-11-05T12:36:27Z

O'death avec un vin rouge : Domaine de la citadelle Les Artèmes 2004 Côtes du Luberon.

Trouver un vin qui peut exprimer le côté folk gothic du sud des Etats-Unis avec un groupe basé à New-York, ajouter du banjo électrique avec disto aux airs débonnaires et capable d'accompagner une furieuse prestation live, voilà le défi qui nous attendait.

Tout d'abord, il fallait un vignoble ensoleillé, rappelant le côté désertique, avec des cépages sachant profiter de tous ces éléments climatiques et construire néanmoins un vin moderne sans lourdeur.

Dans le sud est du Vaucluse, on trouve cette jeune AOC(depuis 1988), le Côte du Luberon. Sur des sols de marne et de calcaire, le Domaine de la Citadelle propose une cuvée mêlant des vieilles vignes de Syrah, de Grenache et de Carignan.

Comme la musique n'est pas exubérante, le vin ne doit pas l'être non plus par son fruit. Celui-ci est suffisamment dense et marqué de complexité pour révéler la noirceur de ce groupe sans tomber dans les stéréotypes du vieille « amsterdamer » de la pipe du bon vieux cow-boy.

Son millésime 2004, offre un délicieux fruit fondu, et a par ailleurs beaucoup de subtilité et une fin de bouche mêlant fruits et senteurs de champignon. C'est un vin jubilatoire dans la dégustation exactement comme le groupe su scène.

http://www.myspace.com/odeath

http://www.domaine-citadelle.com/

Introduction

Mathieu Drouet — 2009-11-05T12:33:30Z

Take a Sip Bar à l'Aéronef.

Take a Sip est une agence photo basée à Lille et spécialisée dans le vin et le rock.

Entre Janvier et Juin 2009, L'Aéronef nous a donné les moyens de réaliser un atelier de dégustation de vins. Le principe : Take a Sip associe un vin à chaque concert programmé à l'Aéronef. Le pourquoi : le vin, au même titre que la musique, est une expression culturelle et une expérience de plaisir et de découverte. Notre volonté : désacraliser la dégustation de vins et démocratiser sa connaissance.

C'est dans cet objectif qu'à chaque concert à l'Aéronef, nous nous efforçons d'expliquer à travers des mots simples, les spécificités des vins provenant de toutes les appellations du monde et le pourquoi de cette alchimie inattendue.

Nous tenons toutefois à préciser que cet atelier n'est pas une énième roublardise pour vendre de l'alcool.

Le vin est un produit gastronomique lié à l'Homme, l'histoire et la terre. Au cours de nos reportages photographiques chez les vignerons, nous nous sommes rendus compte à quel point la corrélation entre la musique et le vin est évidente.

Que ce soit dans le protocole de fabrication, la commercialisation, les relations humaines, ou le mode descriptif, on retrouve un dénominateur commun auquel nous souhaitons sensibiliser les gens de manière ludique et éducative lors de nos ateliers.

Consommez du vin sans modération, et vous lui retirez son caractère culturel et son apport de plaisir sensoriel.