Le Domaine Rolly-Gassmann

Domaines & Vignerons

Pierre Gassmann dirige un domaine familial en Alsace, à Rorschwihr, sur une fabuleuse mosaïque de terroirs, typique de la géologie alsacienne.

Riesling Silberberg, Gewurztraminer Kappelweg, Vendanges-Tardives Oberer Weingarten * sont quelques exemples de ses cuvées en blanc. Il existe un seul vin rouge chez Rolly-Gassmann provenant de ce merveilleux village de *Rodern en pinot noir.

Notre travail a été de réaliser un relevé photographique des différents lieux où le raisin est cueilli selon l'homogénéité de la maturation des parcelles. Nous retrouvons à travers les photographies de Mathieu Drouet, tout ce qui caractérise si bien l'Alsace à cette période de l'année.

Pierre Gassmann est une personne très humble, la qualité de son travail dans les vignes et de sa précision dans les vinifications sont remarquables. Les cuvées sont mises en vente uniquement quand il le choisit, là où le vin est sublime. Les dégustations au domaine, 1 Rue de l'Église à Rorschwihr, sont des moments de grande générosité où les amateurs, comme les professionnels du vin découvrent des saveurs et des arômes insoupçonnés dans les nombreuses cuvées proposées par la famille.

Les vins du domaine Rolly-Gassmann sont dédiés à la gastronomie et s'apprécient également sur les plus grandes tables des restaurants du monde.